Telur ikan merupakan sumber yang kaya asam lemak omega-3. Lemak esensial dari telur ikan membantu dalam fungsi kognitif, penurunan level depresi dan mengurangi gejala yang berhubungan dengan gangguan bipolar, skizofrenia, dan Attention Deficit Hyperactivity Disorder (ADHD). ADHD ini adalah gangguan yang berhubungan dengan mental dan gangguan neurobehavioral (gangguan fungsi otak yang berhubungan perilaku seseorang).
Fungsi lain dari Lemak esensial dari telur ikan berkontribusi untuk kesehatan jantung manusia seperti penyakit kegagalan jantung, lemah jantung.
Beberapa telur ikan memiliki hanya 13 mg per 1-sdm namun kaviar memiliki 240 mg dalam setiap porsinya. The American Heart Association merekomendasikan membatasi natrium dalam rencana makan harian sampai 1.500 mg atau kurang untuk menurunkan resiko tekanan darah tinggi, stroke dan serangan jantung.
Sumber : www.konsultasikedokteran.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar